札幌豊平区のおすすめ激ウマラーメン店５選！！

札幌豊平区は有名店がひしめき合う超激戦区！

そこでラーメン大好き札幌在住26年の私が『美味しい！』と思う豊平区のラーメン店を紹介していきます。

【麺屋 彩未】北海道No1.の味噌ラーメン

麺屋彩未は常に行列のできるラーメン店です。

早いと30分ほどで店内に入ることが出来ますが、長いと１時間半程度待つこともあります。

ここでの人気メニューは味噌ラーメンです。

しっかりと炒めたもやしがラーメンの上に載っており、王道札幌ラーメンとも言えるでしょう。

更にニンニクや生姜、ラード、ひき肉も載っていて風味が非常に良いです。

またスープは濃厚ですがくどくなく、しょうがをスープに溶かすと味が一段と変化します。

それに加え、麺は太麺となっており濃厚な味噌ラーメンとの相性抜群です。

そしてチャーシューも絶品であるため、来店した際は注文することをおすすめします。

実際に彩未を食べに行ったのでその時の記事はこちら↓

【彩未】北海道No.1ラーメン店に行ってきました！！

2019年12月27日

【MEN-EIJI HIRAGISHI BASE】丁寧な技と独創性のあるラーメンは珠玉の一杯

MEN-EIJI HIRAGISHI BASEでのおすすめは、豚骨魚介醤油の札幌ラーメンです。

2006年にオープンし、ビブグルマンにも掲載された経歴を持ちます。

ここでは化学調味料に頼らず、まろやかでコクの深い豚骨と魚介の旨味がバランスよく表現されています。

魚介豚骨醤油　830円

更に濃厚な味となっていますがくどさはなく、あっという間に平らげてしまうほどの美味しさです。

麺はモチモチとしており、歯ごたえがしっかりあります。

それに加え、スープには魚出汁を利かせたゆずジュレが載っており、爽やかさと旨味を与えるのです。

そして店内には、北海道の人気タレントチームナックスなどのサインもあり、北海道民から愛されている店舗であることが分かります。

実際にMEN-EIJI HIRAGISHI BASEを食べに行ったのでその時の記事はこちら↓

【MEN-EIJI HIRAGISHI BASE (メンエイジ)】醤油ラーメンもつけ麺も大人気！

2019年12月27日

他のMEN-EIJI HIRAGISHI BASEの系列店舗の記事はこちら↓

札幌diary

2021.04.23

【MEN-EIJI EAK】札幌駅西口にEIJIの家系ラーメン専門店がオープン！

https://spinning.jp/eiji-satsueki

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札幌diary

2020.03.04

【DUCK RAMEN EIJI（ダックラーメンエイジ）】北海道唯一の鴨ラーメンを食べてきま...

https://spinning.jp/duckramen-eiji

 ダックラーメンエイジは 札幌の平岸にある人気ラーメン店 『MEN-EIJI HIRAGISHI BASE(麺 EIJI 平岸ベース)の系列店になります。『MEN-EIJI』は 本店が平岸にあり、すすきのの南3条のスガイディノス店とこのダックラーメンエイジの3店舗があります。このお店では全国的に珍しい鴨出汁のラーメン店になります。では早速紹介していきます。・【2021年最新】厚別区・新札幌の超絶おすすめラーメン店5選！！・【2021年最新】札幌白石区の超絶おすすめラーメン店5選！！・【2021年最新】札幌市東区の超絶おすすめラーメン店5選！！・【2021...

【我流麺舞 飛燕】やさしい味わいの鶏白湯が人気

我流麺舞飛燕は魚介鶏塩白湯がおすすめです。

このラーメンには真空低温調理された鶏むね肉とバラ肉チャーシュー、みじん切りされた玉ねぎがトッピングされています。

更に鶏白湯スープは煮干しや昆布、野菜などを加えて強火で9時間煮込んでいます。

飛燕　魚介鶏塩白湯

化学調味料を極力使用していないことから、他にはないあっさりとした仕上がりが特徴です。

この他にも、札幌ラーメンを独自にアレンジした飛塩やのどごしの良い麺を醤油ベースの出汁につけて味わえるつけ麺も絶品です。

この店舗で提供するラーメンは、ヘルシー・食べやすいことを信条としています。

そのため油控えめとなっており、老若男女問わず最後まで美味しく味わえるのです。

【麺処 まるは BEYOND】あっさりで毎日食べても飽きないラーメン(中の島から南平岸に移転)

麺処まるはBEYONDは「ラーメンWalker北海道GP旨い店ランキング1位」を獲得した店舗です。

このランキングは読者と百麺人によって作られており、多くの人々から支持されているラーメン店だと言えます。

この店舗の特徴は味ごとにスープを変えており、麺も味の特色に合わせて数種類を変更しています。

だからスープと麺との相性が抜群なのです。

ここでのおすすめは中華そば醤油です。

毎日時間をかけてスープを炊き、一晩寝かせて余分な油分を取り除きます。

その結果完成したスープには透明感の中に旨味が凝縮されているのです。

そして麺は相性の良い中細めんとなっており、煮干しの香りを感じるスープと共に味わえます。

実際に麺処 まるは BEYONDを食べに行ったのでその時の記事はこちら↓

【まるはBEYOND(まるはビヨンド)】旨い店ランキング１位のあっさり中華そばを食べてみた！

2020年2月26日

【麺屋 高橋】つけ麺といえばここ！！煮干しの旨みが抜群

麺屋高橋は札幌で最も美味しいつけ麺のお店です。

ここでのおすすめは、一番人気のつけ麺正油味です。

豚骨と煮干しの出汁を合わせた濃厚なスープであり、コクと旨味を感じることが出来ます。

このスープは煮干しの味がしっかり出ているため、しつこさを感じずにスルスル食べられるのです。

また辛つけ麺やみそつけ麺もあり、数種類のつけ麺があることも特徴だと言えます。

そしてカネジン食品の特注極太面を使用しており、ツルっと食べられるのど越しが最高です。

一人客でも利用しやすい広めのカウンター、ゆったり過ごせるテーブル席もあります。

実際に麺屋 高橋を食べに行ったのでその時の記事はこちら↓

【麺屋 高橋】札幌のつけ麺界のトップを走るラーメン屋に行ってきました！

2020年1月9日