【まるはBEYOND(まるはビヨンド)】旨い店ランキング１位のあっさり中華そばを食べてみた！

札幌で中華そばの人気店としてトップを走り続けるお店が『まるはbeyond』です。

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【まるはbeyond(まるはビヨンド)】の店舗情報

お店は地下鉄南北線中の島駅から徒歩5分ほどのところにあります。豊平区の環状線の橋を渡って少し過ぎたところにお店があります。

駐車場は4台停めれるようになっており、

昼間はサラリーマンも多く来ているため、お昼時は車を停められない可能性もあります

マルハビヨンドでは入り口を入ってすぐに食券機があるため、そこで食べたいラーメンの食券を買って店員さんに渡しましょう。

席はカウンター席が8席ほどと四人掛けのテーブル席が1つあります。

平日に食べにいったのですが、

お店はそこまで広くないため店主一人ともう一人のスタッフで切り盛りしています。

メニューとしては

・中華そばの醤油

・中華そば塩

・背脂味噌

・つけそば

になります。

この店の人気ラーメンは雑誌とかでよく乗っている中華そば醤油だったのでそれを頼んでみました。

中華そば醤油は青湯スープが使われているのかスープは透明で透き通っています。

トッピングはチャーシュー、メンマ、のり、ネギが乗っています。

ネギは青ネギと白ネギの両方が載っています。

スープは淡麗系で中華そばの中でもあっさりした部類に入ります。

煮干しの香りはそこまで強くなく、ふわりと煮干しの出汁が香るため、中華そばの煮干しの香りが苦手だわっという人でも食べられると思います。

塩味の主張も少なく全体的にバランスの取れたスープと言えます。

煮干しだけではなく昆布かつおだしのようなそんな旨味も感じられ、煮干しの出汁と塩味、青湯スープのバランスが非常に整った、万人受けするラーメンだと感じました。

チャーシューは2種類でバラとロースです。

柔らかく味付けバッチリで美味しいです。

メンマは大きめで食感もジャクジャクど好きな食感です。

麺は中細ストレート麺でややウェーブがかっています。