日本三大ラーメンが札幌ラーメン、喜多方ラーメン、博多ラーメンらしいが

地区別おすすめラーメン店

1: Dairy Hokkaido 2020/09/29(火) 23:57:16.71 ID:Ns3ciRlt0NIKU

なんだよ喜多方ラーメンって知らねえよ

3: Dairy Hokkaido 2020/09/29(火) 23:57:57.27 ID:Yh1HqZHQMNIKU

新潟背脂の方が好き

4: Dairy Hokkaido 2020/09/29(火) 23:58:03.71 ID:qN+kPwPG0NIKU

喜多方ラーメン？何それ？
家系ラーメン？何それ？

5: Dairy Hokkaido 2020/09/29(火) 23:58:09.38 ID:e6UrJpiZpNIKU

塩味噌醤油定期

6: Dairy Hokkaido 2020/09/29(火) 23:58:21.98 ID:Ns3ciRlt0NIKU

横浜ラーメンならまだ納得したさ

7: Dairy Hokkaido 2020/09/29(火) 23:58:27.19 ID:x06UsOxS0NIKU

喜多方ってどこや？

8: Dairy Hokkaido 2020/09/29(火) 23:58:35.13 ID:yRwzTJRF0NIKU

長岡生姜醤油でしょ

10: Dairy Hokkaido 2020/09/29(火) 23:58:45.52 ID:TgGxhqxE0NIKU

札幌ミソ
博多トンコツ
東京醤油ラーメンが見つからんな

11: Dairy Hokkaido 2020/09/29(火) 23:58:45.94 ID:AHyUocYB0NIKU

札幌民やけど富山ブラックのが好きやわ

20: Dairy Hokkaido 2020/09/30(水) 00:00:16.58 ID:QWofC3jR0

>>11
ブラック美味いよなたまに食うと

13: Dairy Hokkaido 2020/09/29(火) 23:59:03.70 ID:fGD/aHrU0NIKU

喜多方もええけど佐野も捨てがたい

15: Dairy Hokkaido 2020/09/29(火) 23:59:20.38 ID:F0StYRvO0NIKU

>>13
薄いやん

16: Dairy Hokkaido 2020/09/29(火) 23:59:29.23 ID:t3VV0qaCaNIKU

ラーメンの地域性とかどうでもよくね？

18: Dairy Hokkaido 2020/09/29(火) 23:59:57.17 ID:F0StYRvO0NIKU

むしろ札幌ラーメンが分からんわ
喜多方と博多はさすがに分かる

34: Dairy Hokkaido 2020/09/30(水) 00:02:32.64 ID:wztwd6ce0

>>18
札幌ラーメンは具体的な定義がないってラーメンハゲの漫画に書いてた気がする

42: Dairy Hokkaido 2020/09/30(水) 00:04:20.34 ID:QWofC3jR0

>>34
はぇー

てか三大に拘るのがよくないわ
5大に拡張して
新潟背脂・喜多方・博多・横浜家系・なんか後一つ

でええやろ

21: Dairy Hokkaido 2020/09/30(水) 00:00:20.27 ID:Tb/9urBJa

札幌味噌・旭川しょう油・函館塩やぞ

23: Dairy Hokkaido 2020/09/30(水) 00:00:36.40 ID:IAxdgcIB0

むしろ喜多方ラーメンが正統派だろ
佐野ラーメンや白河ラーメンもなかなか良い

28: Dairy Hokkaido 2020/09/30(水) 00:01:01.44 ID:QWofC3jR0

>>23
白河どんななん？
佐野は食べたことないんやが美味いんか薄いって聞くけど

58: Dairy Hokkaido 2020/09/30(水) 00:07:27.55 ID:IAxdgcIB0

>>28
白河ラーメンは喜多方よりさらにちぢれ麺になっている中華そば
ワンタンメンが白河市にあるほとんどのラーメン屋のラインナップに入っているからワンタンメンも白河ラーメンとして扱われる

65: Dairy Hokkaido 2020/09/30(水) 00:08:19.78 ID:QWofC3jR0

>>58
はぇー
食ってみてぇー

72: Dairy Hokkaido 2020/09/30(水) 00:08:50.84 ID:mUyKAHXA0

>>58
縮れ麺ええな
食ってみたいわ

24: Dairy Hokkaido 2020/09/30(水) 00:00:39.67 ID:QWofC3jR0

喜多方・博多・新潟やろ

25: Dairy Hokkaido 2020/09/30(水) 00:00:46.15 ID:u6hEKa7V0

新潟の背脂醤油
岩のりとタマネギがたまらなくうまい

31: Dairy Hokkaido 2020/09/30(水) 00:01:27.12 ID:QWofC3jR0

>>25
新潟の背脂のやつやばいよな
燕系？つていうんやっけあれは衝撃やった

26: Dairy Hokkaido 2020/09/30(水) 00:00:53.78 ID:O8/0g3RCr

二郎系、家系、煮干し系

29: Dairy Hokkaido 2020/09/30(水) 00:01:13.21 ID:1hYXFUPDa

札幌市民が一番食うラーメンは山岡家な
味噌ラーメンなんかもう誰も食ってない
札幌のご当地ラーメンは消えて観光客向けラーメンになった

30: Dairy Hokkaido 2020/09/30(水) 00:01:19.79 ID:tkktSDJa0

新潟ラーメンは一枚岩じゃないんだよなあ

37: Dairy Hokkaido 2020/09/30(水) 00:03:40.72 ID:O8/0g3RCr

佐野ラーメンの特徴って麺だからスープの濃さは店ごとに全然違うやろ

52: Dairy Hokkaido 2020/09/30(水) 00:06:13.90 ID:wztwd6ce0

>>37
スープも特徴というかまあ基本的に澄んだ鶏ガラ塩やろ
醤油とか味噌はない
こってりであのボロ布みたいな麺見たことないし

38: Dairy Hokkaido 2020/09/30(水) 00:03:42.95 ID:tOPtk1Ty0

札幌ラーメン　←納得
福岡ラーメン　←まぁ納得
喜多方ラーメン　←はあぁあ？

39: Dairy Hokkaido 2020/09/30(水) 00:03:48.07 ID:uwfsPQtkM

新潟は大きく5つやな
新潟醤油、新潟味噌、燕三条背脂、三条カレー、長岡生姜

40: Dairy Hokkaido 2020/09/30(水) 00:03:51.67 ID:1VqpNT1G0

喜多方ラーメン美味しいぞ

43: Dairy Hokkaido 2020/09/30(水) 00:04:23.83 ID:SEDMYDHp0

ワイは新潟なら生姜醤油のがすこ

45: Dairy Hokkaido 2020/09/30(水) 00:04:29.56 ID:ikyQyeMj0

喜多方ラーメン知らんのは無知すぎない？西に住んでりゃ分からんか

55: Dairy Hokkaido 2020/09/30(水) 00:06:45.07 ID:eBBlKyOV0

札幌と博多って謎のレジェンド感はあるけど実際現代では関東が主戦場やろ
ハンクアーロンとトラウトみたいなもんや

56: Dairy Hokkaido 2020/09/30(水) 00:07:03.00 ID:RUy+W7kn0

北海道は味噌なのか塩なのか醤油なのか
どれがオススメですか？と言ったら心象悪いし、なんで3種類あんねん

60: Dairy Hokkaido 2020/09/30(水) 00:07:45.69 ID:H3fWFmm00

>>56
広いからだよ🙂

57: Dairy Hokkaido 2020/09/30(水) 00:07:15.97 ID:jV/CIE+xd

札幌ラーメンって味噌ってこと以外に特徴あるんか

59: Dairy Hokkaido 2020/09/30(水) 00:07:43.61 ID:u6hEKa7V0

>>57
すみれ食ってみて

62: Dairy Hokkaido 2020/09/30(水) 00:07:59.05 ID:tkktSDJa0

>>57
ラードで蓋しててスープがクッソ熱い

67: Dairy Hokkaido 2020/09/30(水) 00:08:29.80 ID:/18l8Fxj0

>>57
ラード
本当か知らんがラーメンハゲの漫画でやってた

61: Dairy Hokkaido 2020/09/30(水) 00:07:55.49 ID:QWofC3jR0

5大ラーメン

札幌味噌・新潟背脂・喜多方・博多・横浜家系

これで結論やな

66: Dairy Hokkaido 2020/09/30(水) 00:08:24.26 ID:eK+xccMU0

札幌味噌って

すみれが、発祥！
純連

78: Dairy Hokkaido 2020/09/30(水) 00:09:42.73 ID:3lSpCYCR0

>>66
発祥は味の三平やで

70: Dairy Hokkaido 2020/09/30(水) 00:08:38.77 ID:/kl+foit0

東日本には幸楽苑クソ多い
むしろ札幌ラーメンチェーンを見ない

75: Dairy Hokkaido 2020/09/30(水) 00:09:11.16 ID:LEL2IJ79d

喜多方は正直あの平打ちちぢれ麺が苦手

77: Dairy Hokkaido 2020/09/30(水) 00:09:41.23 ID:zVOkdD7B0

転勤で佐野住んでたことあるけどラーメン屋はまじで佐野ラーメンしかなくて地獄やったわ
違うのが出来たら通うんやけどすぐ潰れる、なんだこれ。

80: Dairy Hokkaido 2020/09/30(水) 00:09:48.83 ID:+rUJ4J0da

札幌ラーメンは中太縮れ卵麺も重要

82: Dairy Hokkaido 2020/09/30(水) 00:10:06.44 ID:ta5ZmbCK0

博多より熊本のほうがうまい

83: Dairy Hokkaido 2020/09/30(水) 00:10:12.13 ID:p/e2Vfpz0

札幌ラーメンの定義は味噌じゃなく油膜張ってて激熱のラーメンにすべき
中華そば名乗ってるところでもそんなんだし

87: Dairy Hokkaido 2020/09/30(水) 00:11:40.76 ID:wztwd6ce0

札幌ラーメンの純すみ系は暖簾分けか修行して独立した店のが美味かった
八乃木とかみかん

88: Dairy Hokkaido 2020/09/30(水) 00:11:44.35 ID:ptxOQjCop

山岡家ラーメンも入るやろ

90: Dairy Hokkaido 2020/09/30(水) 00:12:08.96 ID:QWofC3jR0

>>88
山岡家、幸楽苑、天下一品でリーズナブルトリオでええやろ

94: Dairy Hokkaido 2020/09/30(水) 00:12:50.75 ID:zVOkdD7B0

>>90
天下一品は高いぞ
並770円や

89: Dairy Hokkaido 2020/09/30(水) 00:11:58.66 ID:k8QCjmCca

喜多方も結構前から背脂に浸食されとるで

92: Dairy Hokkaido 2020/09/30(水) 00:12:44.25 ID:qUBV9GBR0

北海道　札幌味噌
東北　喜多方
北陸　新潟のなんか
関東　横浜家系
中部　台湾まぜそば
関西　京都のなんか
中国　汁なし坦々麺
九州　博多豚骨
沖縄　ソーキそば

だいたいこんなイメージ

105: Dairy Hokkaido 2020/09/30(水) 00:14:40.35 ID:QWofC3jR0

>>92
関西は天下一品やな笑

97: Dairy Hokkaido 2020/09/30(水) 00:13:15.54 ID:5jEP3f0Y0

普通の醤油ラーメンはどこになるんや？

100: Dairy Hokkaido 2020/09/30(水) 00:14:18.15 ID:hu0lqRAlx

日本二大トンコツラーメンが博多と熊本やろ

109: Dairy Hokkaido 2020/09/30(水) 00:15:14.95 ID:tkktSDJa0

>>100
長浜と久留米やろ

102: Dairy Hokkaido 2020/09/30(水) 00:14:29.92 ID:IAxdgcIB0

でも残念ながらラーメンも伝統だけでは競争に勝てなくなってきてるからな
博多のとんこつや喜多方の手打ち平縮れ麺は地場産業的要素が強いからまだ観光材としての競争力があるけど札幌味噌に関しては衰退している
大都市に展開する二郎系や家系はインスパイアで継続的に発展しているし、ラーメン界はレッドオーシャンが極まってる

110: Dairy Hokkaido 2020/09/30(水) 00:15:26.30 ID:Pm7oc5As0

札幌のラーメン食ったらもう二度とちぢれ麺以外は食いたく無くなるわ
山岡家の太麺はええけど

111: Dairy Hokkaido 2020/09/30(水) 00:15:32.98 ID:lHBcnQBE0

なんJの三大ラーメンは家系と二郎やぞ

112: Dairy Hokkaido 2020/09/30(水) 00:15:44.06 ID:9XkoAqdGp

わしは札幌よりも旭川のしょうゆを推したいわ
旭川行ってジンギスカンのシメに塗った駅近くのラーメンがべらぼうにうまかった

119: Dairy Hokkaido 2020/09/30(水) 00:16:48.25 ID:oico9Tsra

ワイ兵庫県民

播州ラーメン
尾道ラーメン
和歌山ラーメンを推す

122: Dairy Hokkaido 2020/09/30(水) 00:17:35.32 ID:D9zuFFPj0

九州も二郎や家系の流れかなり来てるわ

130: Dairy Hokkaido 2020/09/30(水) 00:18:40.25 ID:QWofC3jR0