【らーめん信玄(しんげん)】味噌の超人気店に行ってきました!コクのあるクリーミーなスープが最高です




札幌の味噌ラーメンの人気店として 「ラーメン信玄」があります。

本店は石狩の花川にあり、もう一店がすすきのの奥の方にあります。

 

では早速「ラーメン信玄」を紹介していきます。

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【らーめん信玄(しんげん)】の店舗情報

住所としては中央区南六条西八丁目であり、すすきの駅から歩いて7~8分といった場所ですが、

お昼時また夜も行列ができている人気店です。

ラーメン信玄では メニューの名前は 昔の地名の名前であり、

コク味噌だと信州、こってりの塩だと播磨、あっさり醤油だと尾張、

のように昔の戦国時代の地名でメニューが書いてあります。

一番人気なのは 信州コク味噌です。

【らーめん信玄(しんげん)】の味噌ラーメン

「ラーメン信玄」の麺は小林製麺のたまご麺です。

中太縮れ麺であり、やはり味噌ラーメンによく絡んでくれます

 

「信州コク味噌」のスープはこちらです。

色はスープと油が乳化したような少し白っぽいような色をしています。

飲んでみると、まろやかでとてもコクがあるスープであり、濃いのですが脂っこくは決してなく、

後味はさらっと豚骨の旨味が感じられてとても美味しいです。

具はチャーシュー、メンマ、ネギ、もやしが入っています。

【らーめん信玄(しんげん)】の住所・電話番号・営業時間・定休日

住所 北海道札幌市中央区南六条西8
電話番号 011-530-5002
営業時間 11:30~翌1:00(L.O)
定休日 無休
食べログ https://tabelog.com/hokkaido/A0101/A010103/1002793/dtlphotolst/1/smp2/

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