「すみれ」札幌に来たら絶対食べたい味噌ラーメン！すすきの店はアクセス抜群！〆ラーメン にも！

「すみれ札幌すすきの店」は、すすきの駅からアクセス抜群で観光客にも人気だし、

飲んだ後の”〆のラーメン”としても人気があります。

すすきののケンタッキーの裏の通りにあり、夜10時を過ぎると飲み終わった人たちが〆ラーメンとして並び始めます。

11時にはすごい行列ができています。夜中終電の時間を過ぎても、行列は少なくはなっていますがお店の中は満席に近い状態です。

 では早速 すみれ札幌すすきの店 を紹介していきます。

【すみれ 札幌すすきの店】の店舗情報

ビルの2階にすみれが入っています。

階段を上ると入り口の目の前に券売機が置かれているのでそこで食券を買いましょう。

一番人気の味噌ラーメンは普通盛りで900円です。

札幌ではラーメンはだいたい800円ぐらいなので、ちょっと高く感じますけど、、、

すみれのブランドもあるので900円でも「うん食べちゃおうかな」と思っちゃいますね。

 すみれ札幌すすきの店は 夜中の3時まで営業していて、

全国的に知名度があることから 観光客もたくさん来ています。

すすきのと大通りの間なのでホテルもたくさんあるため、観光客も来やすいんでしょうね

【すみれ 札幌すすきの店】のラーメン

店員さんに食券を渡してから 5分もしないうちに着丼です。

混んでるのにおそらく食券を買った時に その時に既に厨房にオーダーが入るそんなシステムなんじゃないかな勝手に思っています。

今回はスタンダードに味噌ラーメンを頼みました。

スープの表面にはラードの油が膜をはっています。

脂がスープを覆うことでスープの熱が冷めづらいようになっています。

そのため初めて食べる人は 熱々なので火傷しないように注意してください。

トッピングはもやし・メンマ・玉ねぎ・刻みネギ・チャーシューです。

スープは濃厚な豚骨ベースで豚骨のえぐみと味噌の 強い味がしっかりとしていて、

濃厚な味噌ラーメンが食べたい人にはもってこいのラーメンです。

味噌は赤味噌の割合が多いのか赤味噌の独特のコクがあります。

スープは濃厚でさらに少し塩分を多めなのか、普段あっさりのラーメンを食べる人にはしょっぱいと感じるかもしれないです。

麺は札幌ラーメンの伝統の黄色いたまご麺です。

中太の縮れ麺でラーメンにスープがしっかりと絡んでくれます。

麺がスープを絡んでくれるので麺をすするだけでも しっかりとスープを味わうことができます。

【すみれ 札幌すすきの店】の住所・営業時間・定休日