葉加瀬太郎、有吉も絶賛のお店でぜひ北海道では珍しいちゃんぽんを食べてみてください！

『ちゃんぽん一鶴（いっかく）』とは

札幌市中央区南8条西23丁目の静かな住宅街に、2006年に本店をオープンした「ちゃんぽん一鶴」は、現在5店舗を展開する人気チェーン店です。濃厚な豚骨魚介スープに丸太麺が良く絡み、山盛りの炒め野菜が特徴の一杯は、昼時には行列ができるほどの評判を呼び、メディアでも頻繁に取り上げられています。

本店の他にも、夜間営業を行うススキノ店、手稲店、中の島店、そして今回新たにオープンした江別市の大麻店があります。大麻店は通称3番通り沿いに位置し、広い駐車場を完備しているため、ドライバーにも便利な立地です。

葉加瀬太郎、有吉もテレビで絶賛！

2023年8月22日放送のバラエティ番組『有吉クイズ』にて、「ちゃんぽん一鶴本店（札幌市中央区南8条西23丁目）」が放送されました。

また、葉加瀬太郎さんは、2017年8月放送の「ぴったんこカンカン」で安住アナと本店を訪れ、日本一美味しいちゃんぽんと称しています。

【ちゃんぽん一鶴（いっかく）大麻店】営業時間、定休日、アクセス

駐車場を25台備えており、

座席も広々としています。

家族連れは小上がりやテーブル、

1~2人での訪問は

カウンター席に案内されます。

【ちゃんぽん一鶴（いっかく）大麻店】メニュー

実食レポ！スープも完飲！驚くほど旨いぜ！

チケット渡して待つこと５～６分

底が浅い丼に入ったちゃんぽん登場

まずはスープのクリーミーさに驚きました。

飲んでみると優しいんだけどコクがある。

しっかり具材の味が滲み出ててめちゃくちゃ美味しい。

具材もたっぷりで、キャベツやモヤシなどの野菜の他にエビ、ホタテなどの海鮮もふんだんに使われています。

麺は極太のちゃんぽん麺で、スープも旨味がしっかりとしており、料理自体の満足度は高く美味しいです。

勿論、スープもほぼ完飲！

なんて美味しいちゃんぽんだろうか…。

ラーメンを食べるより野菜もとれるし、罪悪感ないのもいい！

今度からはちゃんぽんにしようかな？笑

「一文字premium」は、函館ラーメンが札幌で初めて提供されるお店で、地元の味を20年以上にわたり守り続けています。

代表的なメニューは、函館塩ラーメンで、南茅部産の昆布と丸鶏を使用した透き通った淡麗なスープが特徴です。

その他にも、大阪の有名ラーメン店とのコラボレーションや、限定ラーメン、週替わり、月替わりの様々なラーメンが楽しめるそうです。

「一文字PREMIUM」メニュー

「一文字premium」評判、口コミを紹介

BiVi新札幌行ってみた
10数年ぶりに一文字食べた pic.twitter.com/Nggxr3ou4o

— けい (@vx4HkJZ1dQrTTcB) December 8, 2023

え？BiVi新さっぽろに一文字入ってるやんけ！！！
行かなきゃ！！！！！！！

— ぽにてぽに (@OWtanosii) December 5, 2023

今月いっぱいで亀田本町店を閉めて11月30日よりBiVi新さっぽろの2Fテナントとして「一文字 Premium」としてオープンするそうです。
近所で大好きな味だったから残念！
札幌の皆さん一文字よろしくお願いします。#麺や函館一文字#函館ラーメン pic.twitter.com/IBQztThU20

— 🔴ヤサンconsadole⚫️ (@yasan_consadole) November 27, 2023

びび新札幌

函館
一文字さま
昼
アップしていたら
すみません。😆 pic.twitter.com/R3QbeMV6Sl

— ちかこ💓登録販売目指します (@chika082444) December 4, 2023

札幌市内の店舗としては「味噌ラーメン山岡家すすきの店」がありますが、新たに新店舗がオープンすることになったそうですよ♪

狸小路4丁目に『味噌ラーメン山岡家 狸小路4丁目店』が6月24日オープン予定！

「ラーメン山岡家」が、札幌市中央区南三条西4丁目の狸小路商店街に新たな店舗をオープンすることが発表されました。

新店舗の名前は「味噌ラーメン山岡家狸小路４丁目店」で、2023年6月24日にグランドオープン予定です。

店内にはカウンターとボックス席が用意されます。

この「ラーメン山岡家」は、札幌味噌ラーメンが創業者の思い出の味であったため、その味を再現するべく創設されました。

札幌市すすきのの店舗に加え、新店舗が設けられることで、ますます多くの人々に札幌味噌ラーメンを楽しんでもらえるようになると期待されます。

味噌ラーメン山岡家のメニュー

味噌ラーメン山岡家 狸小路4丁目店の営業時間や定休日、アクセス

小樽市「らーめん渡海家」
にんにくチャーシュー味噌らーめん＋鰹めし

小樽で話題のラーメン店。たしかにウマい。ラーメンは勿論、鰹めしも絶品です pic.twitter.com/o9QxqK2oYa

— くろしろさん (@96_46_3) July 30, 2020

小樽の美味しいおすすめラーメン店②らーめん初代

そうそう、昨日食べた小樽の

らーめん初代

新味噌ラーメン。
ライス小。

これ、黄色いツルツルな麺でめちゃ旨い！！

本当美味しかったー。 pic.twitter.com/z5N3FjhYbn

— ﾌｼﾞ ﾏｻ (@MATAL_masa) July 14, 2022

小樽の美味しいおすすめラーメン店③自然派ラーメン処 麻ほろ 小樽本店

小樽　麻ほろ
二度目の来店
今回はあっさり味噌らーめん
東川町平田こうじ店の仙年みそを使用
あっさり優しい味噌の味と魚介スープ
細麺との相性がマリアージュ
美味し過ぎてスープもほぼ、完飲
今日も美味しかったです
ごちそうさまでした

帰り道、信号待ちで停車中
愛車の走行距離がキリ番に… pic.twitter.com/cFZ5VdsnN9

— みつ@ch (@ch522215011) December 4, 2022

小樽の美味しいおすすめラーメン店④らーめん みかん

【注目情報】
小樽市「らーめん みかん」に本日1月13日の営業より、『すみれ より』の文字が暖簾に刻まれます。

これは札幌の有名店「彩未」等、『すみれ』店主に認められたお店のみ暖簾に刻まれるという、とても希少な証です。

らーめん みかん
北海道小樽市新富町13-13
11:00～16:00
水・木曜定休 pic.twitter.com/zEjNyNDrKP

— 【公式】北海道&札幌の開店・閉店・注目・グルメ・最新情報！｜クラウド北海道 (@open_close_shop) January 13, 2023

小樽の美味しいおすすめラーメン店⑤らー麺 京や

魚介豚骨醤油
エイジさんのラーメンをしっかり受け継いで間違いのない一杯。プラスαでちゃんと京やさんのオリジナルティも出ていて大変満足。小樽でこの一杯が食べられるのは本当に嬉しい。他のメニューもとても美味しい、小樽で大好きなお店です。 pic.twitter.com/CdsnAGTdJ8

— ko_taro (@kotaro110700) November 8, 2022

小樽の美味しいおすすめラーメン店⑥らーめん一番

豚骨ベースの濃厚こってり味噌がたまりません！今回は辛味噌を頂きました✨こってり好きにはおすすめ。

～お店情報～
【店名】らーめん一番
【ジャンル】ラーメン
【住所】北海道小樽市入船一丁目-2-15#小樽 #グルメ #北海道 pic.twitter.com/k2E0BoSONI

— 札幌の絶品グルメ（サツグル） (@satugour) May 26, 2019

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麺屋菜々兵衛北広島店（三井アウトレットパーク北広島）にて待望の鶏白湯ラーメンが登場！フードコートと侮るなかれ、ガチ炊きのスープはガチうま！#ラーメン #菜々兵衛 #鶏白湯 #三井アウトレットパーク #ミシュラン #北広島三井アウトレット #札幌ラーメン pic.twitter.com/UK7CkqLyVc

— マンボウ (@manbo55) February 2, 2019

北広島市の美味しいおすすめラーメン店②中華そば 六心

中華そば 六心
鶏と鰹の中華そば(醤油)
これ！鰹で味変とてもいいね！もったいないから鰹も食べちゃったよ😂麺とスープがとてもマッチしておいしさ爆発！チャーシュー2種類も嬉しいね！決戦前に最高の1杯でしたー！ご馳走様でしたー！よし頑張るぞー！ pic.twitter.com/MOEvEH0lNf

— ゆで卵太郎 (@Omu_rice8313) July 20, 2022

北広島市の美味しいおすすめラーメン店③我流麺 真舍

エスコンかっこえー！
来シーズン来れるかなぁ…
あと北広島の我流麺 真舍もお勧めしとこ。
駅近で美味いし、エスコンオープンしたら流行りそう。
オヌヌメは我流みそと瓶ビール#エスコンフィールド #我流麺真舍 pic.twitter.com/4JcmpepHQ1

— みうら@道産子見習い (@miura_mikuru) January 7, 2023

北広島市の美味しいおすすめラーメン店④らーめん かず屋

今日のランチは
北広島市にある、らーめんかず屋で、
味噌ラーメンを食べた

こってり濃い味で、とっても美味しいラーメンです pic.twitter.com/UHWLV2t7dO

— 温泉&ランチ君 (@onsenlunch) April 26, 2020

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函館五稜郭　麺厨房あじさい本店
特塩拉麺

せっかく来たなら
ThE 函館塩ラーメンを求めて～🎵
道南産昆布をベースに豚骨と鶏ガラ
ほんのり甘い塩スープは
ノンオイルじゃないかな？
ゆるウェーブ麺にのって
じんわり美味いなあ～🎵
塩バターコーンにも期待が膨らむ
創業約80年老舗の一杯🍜
超美味し！ pic.twitter.com/xqCkmYo2pY

— HAL【がんばれ日本🇯🇵WBC】 (@newjackeynew) September 29, 2020

函館のおすすめ塩ラーメン店②：鳳蘭

函館ラーメン 鳳蘭@函館市松風町
函館塩ラーメン＆焼売に🍺
あっさり優しい清湯スープにツルシコ中細麺がウメェ〜😆焼売と🍺も😋 pic.twitter.com/NNeKWebf8k

— こう (@kou9417) May 3, 2021

函館のおすすめ塩ラーメン店③：滋養軒

今日の二軒目。滋養軒で『函館塩ラーメン』を。うまうま～～~。油はどこと思うほどスッキリ。鶏や豚など様々な素材の重なる旨みが、じわり口中に広がる。塩自体の味わいをスキッと立てた塩ダレ。後から仄かに生姜の風味。旨い。啜り心地が光る自家製中細麺を啜れば、たまらん。ご馳走さまでした(*^-^*) pic.twitter.com/WLpncNKS71

— ヴィッザ (@vizzabzwbzw) October 8, 2020

函館のおすすめ塩ラーメン店④：西園（さいえん）

今日の三軒目。西園で『塩ラーメン』を。うまうま～～。若干濁るスープ。が、油は少なくスッキリ軽快。動物系の旨みを前に、追いかける野菜系の旨み。スッと塩カドが立つ小気味の良い塩ダレ。パンチはなくとも、じわり広がる味わい。旨い。ツルモチ中細麺を啜れば、たまらん。ご馳走さまでした(*^-^*) pic.twitter.com/7WtYceE3FU

— ヴィッザ (@vizzabzwbzw) October 6, 2020

函館のおすすめ塩ラーメン店⑤：龍鳳 大門横丁店

龍鳳大門横丁店 黄金塩ラーメン

屋台がルーツらしく、2005年に大門横丁に開店したお店。

ツルッとした中細麺
キラキラと鶏油が浮かぶクリアであっさりとした動物系の出汁は淡麗で鶏油への依存度は高いがしみじみ旨い塩ラーメン

詳しい方に質問したいのが、松田勘七氏の龍鳳と関係があるのですか？ pic.twitter.com/Mjp8KMvmOj

— TARｰKUN～奈良のラーメンフリーク～ (@tarkunramengary) January 31, 2023

函館のおすすめ塩ラーメン店⑥：グリル塩豚（えんとん）

グリル塩豚さん
塩ラーメン330円♪

しょうが香る透明なスープ
値段も据え置き有難い
因みに昔は200円

こんなにコスパが良くて旨いラーメンは私は知らない

昨日のリベンジ達成♪
ごちそうさまでした☆#塩ラーメン#函館 pic.twitter.com/akqaiTQSpM

— ワニさん (@turikichi55) October 27, 2022

函館のおすすめ塩ラーメン店⑦：はこだて塩らーめん　しなの

函館「塩ラーメン しなの」塩ラーメン¥850。

あたりまえだけどあっさりスープ。細麺でツルツルいける。スープを吸った麩もいい感じ。チャーシュー厚め。具にほうれん草は珍しいかな？おいしかったー。 pic.twitter.com/NBPFc5oyJ0

— ともとも (@u5u57) January 5, 2023

函館のおすすめ塩ラーメン店⑧：りんさん

今日のお昼ご飯は‼️
函館市湯川町一丁目にあります😆
りんさんでチャーハンセットの塩😋
ご馳走さまでした😋
腹一杯😆#函館　#ランチ　#りんさん pic.twitter.com/LiMZGBWZG6

— 北のおっさんです (@YsC0Qh7DA2Jutca) September 13, 2022

函館のおすすめ塩ラーメン店⑨：函館麺や 一文字 函館本店

本日の昼食は函館麺や 一文字 函館総本店へ。
私的に今まで食べた塩ラーメンの中で１番美味しいと思ってます。
という事で、メニューは勿論塩ラーメン。
スープを飲むと昆布の旨味が口の中で広がり、麺は細麺でスープとよく絡みます！
本当に美味しかったー。
ごちそうさまでした♪ pic.twitter.com/l4O8JMFKIS

— ぱらっち (@papan_023) March 31, 2022

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新千歳空港ラーメン道場の場所

国内線ターミナルビル３Fにあるラーメン道場があります。

ラーメン道場には北海道各地の有名店10店舗が連ねており、まさに北海道ラーメンの集約地と言えます。

朝一番早いところで、8:30に開店。一番遅い閉店時間は、21:00です。
ただいま出店中の10店舗はこちら

新千歳空港ラーメン道場のおすすめラーメンを紹介

 麺処 白樺山荘

帰る前に食べるのはもちろんラーメン🍜
今年の121杯目は、空港の白樺山荘さんで味噌✨
久々食べましたが無難に旨い👍
北海道、またねっ！#新千歳空港#白樺山荘#ラーメン pic.twitter.com/uet9kEepIL

— 真苦和尚 (@macckosyou) December 27, 2022

札幌味噌拉麺専門店 けやき

もう北海道旅行から1ヶ月

北海道のごはんぜーーーんぶ美味しかったなあ🍚

これは空港で食べたけやきの味噌ラーメン💕#北海道 #味噌ラーメン #新千歳空港 #旅行 #食い倒れ #おいしい pic.twitter.com/BlHsfwgWgd

— よっちゃん@パーソナルジム&雑貨屋店長 (@tkhsys21) July 12, 2022

えびそば一幻

【一幻】@新千歳空港
『えびみそ/そのまま太麺』900円
いつもこってり(あじわい)にしちゃうからたまにはあっさり(そのまま)。
これが海老の旨味風味をガッツリ感じて大正解。そのままの方が断然好みだ😋
空港内だとラード少なめでもう少し冷めやすい方が食べやすいかな？
撹拌して冷まして完飲😁 pic.twitter.com/2X1KeLUpGr

— こん (@kon_chan_kon) January 28, 2023

旭川ラーメン 梅光軒

以前、旭川で食べた梅光軒。
空港にあったので、北海道を堪能😅#ラーメン好きな人と繋がりたい #梅光軒 pic.twitter.com/jLlRrYZikV

— もろちゃん＠気合系53歳鯉好き🎏経営者&支援者‼️今日も頑張ります‼️ (@morozumiyasufum) December 20, 2021

弟子屈ラーメン 新千歳空港店

今日は松本空港から新千歳空港へ。空港の弟子屈ラーメンと宮越屋珈琲店。この後、LOVEな厚真町へ#厚真町#弟子屈ラーメン pic.twitter.com/iowIxfwduq

— 勝屋久（katchaman）『人生の目的の見つけ方』著者 (@katchamans) August 18, 2022

札幌飛燕

札幌飛燕（札幌空港店）の塩ラーメン大盛り。美味かった！塩ラーメンと言うより豚骨に違い感じがした。#ラーメン #札幌 #札幌飛燕 #塩ラーメン pic.twitter.com/y8MDysNjwe

— くーまろ (@mucchan_h) June 16, 2022

札幌ラーメン 雪あかり

北海道最後の早目の飯は空港内の札幌ラーメン雪あかりの味噌バターコーンラーメン。こうした王道濃厚味噌ラーメンも久しぶりに食べた気がする。あぁうまかった。
ごちそうさまでした！ pic.twitter.com/hteBffv6L8

— 寅@人生隙間産業 (@torakosutorasan) June 23, 2019

らーめん空

北海道でランチ

初日のランチはスープカレーをスルーして空港内にあるラーメン空さんで味噌ラーメン全部乗せ🍜✨

これはスープの深みが深い😳
甘目だけどしつこくなく、やや細めの麺によく絡む。バターのコクと生姜の爽やかさが同居して美味😋

この時間も行列が絶えない人気の理由が分かりました🤤 pic.twitter.com/UIFjfGQ4Nj

— ace the toypoo (@AceToypoo) March 8, 2019

麺屋 開高

やっっっと解放されたぜぇぇぇぇ!!!!!
と言う訳でしごおわラーメンですね🤤🍜
これ前に食べた梅光軒の名前覚えてないやつと
麺屋 開高の白味噌ラーメンね🤤

多分、空港のラーメン道場はえびそば一幻以外は全店制覇出来そうな気がする🤭💕 pic.twitter.com/GSS80yBQKr

— 立花 葵@バトパ和泉鯖 (@jihye_0726) August 1, 2022

函館麺厨房 あじさい

空港であじさいの塩ラーメン食べてきた。
完食😋 pic.twitter.com/1bPVS8aCIR

— あむころ(｢･ω･)｢ﾎｲ (@asaasa0122games) September 27, 2021

札幌の中心部はとくにラーメン店がひしめき合い群雄割拠！

そんな中でも札幌駅周辺に絞って今回はご紹介！

札幌の地元民がおすすめする美味しい札幌駅周辺エリアの8店を厳選してお届けします！

札幌駅周辺のおすすめラーメン屋①： 一粒庵

 

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一粒庵　ichiryuan ramen sapporo🍜(@ichiryuan_sapporo)がシェアした投稿

ホクレンビルの地下にあるラーメン店「ラーメン札幌 一粒庵（いちりゅうあん）」

こちらの看板ラーメンは「元気のでるみそラーメン」。

北海道の春の代表的山菜、ギョウジャニンニクを具材に使った珍しいラーメンです。

自家製のモチモチ麺と行者ニンニクの香り、北海道産の豚肩ロースの柔らかなチャーシューがとっても美味しいです！

濃厚な味噌スープですが、サラサラとした口当たりで飽きずに飲めちゃいますよ＼(^o^)／

皆さま木曜日のお仕事お疲れ様です😃💦札幌滞在時間は３時間でした😅

これから札幌から旭川に移動します🚆

ランチは何を食べようかと思ってましたがやっぱりラーメンにしました😃

札幌駅南口から歩いてすぐのラーメン札幌一粒庵の元気のでるみそラーメン🍜頂きました😋ｳﾏｳﾏﾂﾙﾂﾙﾍﾟﾛﾘﾝ pic.twitter.com/HM7NOndxWS

— 😳MizomonGO007😋日本中を元気にし隊🍌守り隊👊 (@MizomonG) August 18, 2022

札幌駅周辺のおすすめラーメン屋②：175°DENO 担担麺 札幌北口店

 

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175°DENO担担麺　日本一シビれにこだわる担担麺店(@175_deno)がシェアした投稿

真黒な外観がまるでバーを思わせるオシャレなお店「75°DENO〜担担麺〜 札幌北口店」。

このお店のおすすめメニューは「汁無し担々麺」。

ひき肉炒め・カシューナッツ・水菜・小エビがトッピングされています。

“さがみ屋製麺”によるもっちりとした弾力のある仕様となっていて、しっかりと濃厚な汁なし担担麺ならではのタレもよく絡みますね！

トッピングの温玉を混ぜるとマイルドな味わいになるのでおすすめです。

175°DENO札幌駅北口店で汁なし担々麺＋肉増し！
卵入れてないのにまろやかでその中にシビれる辛さがたまらん(´∀｀*)
次は汁ありでご飯も頼む🍚 pic.twitter.com/ptPf3Nxkt2

— ぽてと (@sapporo_peco) May 24, 2017

札幌駅周辺のおすすめラーメン屋③：sapporo ramen HACHI

 

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Sapporo Ramen HACHI 時計台本店(@srhachi88)がシェアした投稿

時計台ビルの吹き抜けの地下に2020年初頭オープンした「sapporo ramen HACHI（サッポロ ラーメン ハチ）」。

店内はカフェ風のインテリアで、BGMにはジャズを流すなど、周囲の雰囲気と調和した心地よい空間となっています。

甘味感じる優しい味わいのスープは麺との相性バツグンで、ネギが美味しくチャーシューも肉の旨味が溢れてうまい(^^)

『SAPPORO RAMEN HACHI』で、鶏出汁中華そば醤油 730円をアッサリとおいしく頂きました。#Sapporo Ramen HACHI#鶏出汁中華そば醤油
#2021/4/30 66 pic.twitter.com/OHjHKEd90b

— king01 (@Vs3zrk1XUz4K8GQ) April 30, 2021

札幌駅周辺のおすすめラーメン屋④：どさん粉 麺や 凡

超久しぶりの職場近くシリーズ。どさん粉麺や凡さんで、醤油ラーメンです。基本お昼は従業員食堂なんですけどね、なんかふらっと。どこまでも優しい、けど物足りなさは皆無なスープにツルっとした自家製麺が美味しい。焼豚2枚に、モリモリめんま、味玉半分ついて600円ですよ！ pic.twitter.com/yQPeGufbaE

— ビチ子 (@bichibichiko1) July 1, 2021

北大植物園の隣のビルの地下のちょっとした食堂街にあるラーメン屋さん『どさん粉 麺や 凡』。

このお店のおすすめメニューは「つけ麺」。

道産小麦の全粒粉を使った自家製の麺はもちもちで、つけダレは化学調味料等無添加の魚介系で、スープと麺との相性はよく、とても優しい味わい。そしてラーメンつけ麺は単品５５０円、とても優しい価格。＼(^o^)／

札幌駅周辺のおすすめラーメン屋⑤：雨は、やさしく NO,2

 

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雨は、やさしく　NO,2(@ameyasano.2)がシェアした投稿

外観もまるでカフェのようなおしゃれな雰囲気が漂っているラーメン屋さん「雨は、やさしく NO,2」。

黒を基調にした店内は、美しいオブジェも飾られ、とてもおしゃれです。

このお店では「帆立鶏白湯　塩」が大人気！

帆立ペーストを溶かしながら食べるこのラーメンは塩の他にも醤油と味噌がありますが、一番人気はやはり塩となっています。

雨はやさしく No.2@札幌市東区

リニューアル後、初めての訪問です。
帆立鶏白湯醤油 880円をおいしく頂きました。
帆立鶏白湯 塩も写真を撮りました。

濃厚で、独特の味わいがありますね🍜 pic.twitter.com/7wxPCPoyuJ

— king01 (@Vs3zrk1XUz4K8GQ) August 7, 2020

札幌駅周辺のおすすめラーメン屋⑥：麺のひな詩

ファクトリーからJR札幌駅に向かって行くのわりとすぐにある『麺のひな詩』

こってりな鶏白湯なのに、塩分控えめであっさりの「こっさり鶏白湯ラーメン」が一番人気です。

大きなチャーシュー、白髪ねぎ、小葱、メンマというオーソドックスなラインナップ！

濃厚なコクありスープという口当たりですが、決してくどくなくあっさり系！

ラーメンとセットで炒飯を頼むと単品７５０円炒飯が３５０円になるのでぜひセットで注文してみましょう！

ずっと行きたかったバスセンター前駅付近「麺のひな詩」鶏白湯 塩750円+トロ玉100円。
クリームスープのようなラーメンはまろやかで美味しい。
あっさり過ぎずこってり過ぎずで手が止まらずスープ完飲。
味玉つけて正解。
卓上のとうがらしチップ入れて味変も良かった。
量少なめなので次は大盛にしよ pic.twitter.com/aLvY75Als2

— もぐお＠すすきの浮かれモード管理人 (@susukino_moguo) August 17, 2021

札幌駅周辺のおすすめラーメン屋⑦：三代目 月見軒 札幌駅北口店

今日のランチはラーメン🍜
味噌ラーメン大盛

また来てしまった😆
定期的に食べたくなる元祖味噌ラーメンの味わい🥰

スマイルクーポン利用。#サッポロ割

三代目 月見軒@札幌駅北口店 pic.twitter.com/r4bd8Rc95X

— マーカー✈️365日ホテル生活@東北・関東・甲信越ぐるり🚃旅 (@IDMarker) July 28, 2022

茶色の建物と大きなのれんが目印の「三代目 月見軒 札幌駅北口店」。

壁一面に有名人のサインが飾られており、大人気のお店ですね。

「みそラーメン」が一番人気のメニュー！

ラーメンの方は、昔ながらの本格的な伝統の味と謳っている通り、普通に美味しい＼(^o^)／

チャーハンの方は、かなりのパラパラ感で、お客さんはチャーハン単品注文するくらい、この店では人気メニューなのでぜひ頼んでみてください！

札幌駅周辺のおすすめラーメン屋⑧：Japanese Ramen Noodle Lab Q

 

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Japanese Ramen Noodle Lab Q(@qmen_sapporo)がシェアした投稿

「Japanese Ramen Noodle Lab Q」は札幌駅から近い中央区にあるラーメン店です。

知床や新得の地鶏に煮干し、昆布にアジ干しなど食材にこだわったスープは美味しくて実際にお店の前は超行列に！

「醤油自体も美味しい」と好評ですが、他にもオリジナルの特注麺やチャーシューも美味しいと好評です。

大通駅(札幌市)
JAPANESE RAMEN NOODLE LAB Q
煮干し醤油わんたん麺＋ネギチャーシュー丼

本日偶然札幌にいるのですが、たまたま次回の情熱大陸でこちらのお店が放送されるという事なので行ってみました。
本日は限定メニュー営業でしたがとても上品かつ繊細で美味しいらぁ麺でした💯💯💯 pic.twitter.com/ta0QtozYwk

— 🍜松田🍜 (@yoshitomi_m) September 27, 2021

実際にJapanese Ramen Noodle Lab Qを食べに行ったときの記事はこちら↓

【Japanese Ramen Noodle Lab Q(ラーメンQ)】芸術品のような一杯はインスタ映え必須

2020年1月19日

小樽のB級グルメ！ソウルフード！といえば「あんかけ焼きそば。」

小樽人にはお馴染み、昔ながらの中華食堂「桂苑」は小樽の狸小路的な小樽都通り商店街に立地する老舗人気町中華料理店。

創業5５年になるというその店は、土日はお店の前にかなりの行列に(^▽^;)

お客さんの半分近くが頼むというあんかけ焼きそばがやはり一番人気！

しっかり焼いた中太麺ですが、香ばしさの中は意外にもラーメンに近い食感。

具材はたっぷり！

人参、 きくらげ、 タケノコ、ピーマン、白菜、玉ねぎ、もやし、エビ、イカ、豚肉と一日分の野菜かよってくらいいっぱいに入っていますよ！

小樽のおすすめあんかけ焼きそば店 ②：とろり庵

製麺所が経営しているお店「とろり庵」

店の外に「阿部製麺」ののぼりがありましたが、店から少し坂を登ったすぐのところに製麺工場があります。

なんとここではあんかけ焼きそばとチャーハンのハーフ＆ハーフ

「あんかけ焼きそばハーフ＆ハーフ 940円」

があるんです！

中華料理屋さんやラーメン屋さんではチャーハンも頼みたい、私としては両方食べれるのはとってもありがたいです(*^-^*)

ちなみに「とろり庵」では、あんかけは醤油味が塩味が選べますよ！
ごはんも白米かチャーハンを選べますよ！

小樽のおすすめあんかけ焼きそば店 ③：龍鳳

創業1978年の老舗街中華「龍鳳」

いかにも中華！って感じのお店の名前と店構え( ｀ー´)ノ

こちらのお店で1番人気の は「五目焼きそば」 、そして2番人気が「エビ塩あんかけ焼きそば」

「五目焼きそば」もあんかけです！

注意しないといけないのがその量！

なんとデフォルトで麺二玉！

プラス一玉で➕100円、マイナス一玉で－100円。

お皿から餡がはみ出るくらいのたっぷりの庵と具材！

色の濃さからしょっぱいかなと思ったけど、これは出汁の濃さで意外にもしょっぱくなく食べれますよ！

大食いでない人はハーフにしたほうがよさそうです(*^-^*)

小樽のおすすめあんかけ焼きそば店④：五香飯店

1969年(昭和44年)創業の「五香飯店」

”ウーシャンハンテン”て読むみたいですよ！

50年以上も小樽市民に愛されている人気中華店で、一度お店は閉店しましたが、現在の場所にお店を移転して再スタート。

現在は娘さんが主に切り盛りしているようです。

あんかけ焼きそばの量は大盛、餡は少なめ、具材多め！

餡は少な目ですが、余らずに丁度よいかもしれないですね！

餡は出汁に醤油がベースですが、あっさり目で薄味なので自分で調味料で調整しながら飽きずに食べ進められますよ！

あんかけ焼きそば おすすめ ⑤：五十番菜館

小樽のアーケード街の中にある老舗街中華の「五十番菜館」

アーケードの中の中華屋さんはここと、あと行列ができる「桂苑」の二店舗

メニューには、「あんかけ焼きそば」 と 「あんかけあげそば」 があります。
「あげそば」は油で揚げるから麺がバリバリと硬いみたいですね！

「あんかけ焼きそば」の具材はといいますと、白菜、玉ねぎ、きくらげ、たけのこ、もやし、人参、そして珍しくグリーンピース。そして豚バラとエビ。オーソドックスな具材達。

味はあんかけ焼きそばにしては薄味であっさり、麺はパリッとしてて、トロミもあり、野菜もシャキシャキです！

あっさりが好きな人はここのお店がおすすめです！

小樽のおすすめあんかけ焼きそば店 ⑥：東香楼

小樽駅からほど近い場所にある「東香楼」

お店はそのまま”とうこうろう”って読むみたいですね！

あんかけ焼きそばは甘味のある餡で、具材は白菜、キクラゲ、豚肉、タケノコ、ほうれん草、ニンジン、もやし、えび。

麺のちょっと焦げたところが、やっぱり美味しいですね！

エビもぷりっぷりで食べ応え抜群です!(^^)!

醤油ベースで、さっぱりとして食べやすいのでおすすめです

小樽のおすすめあんかけ焼きそば店 ⑦：小樽ら～めん一期一会

朝里川温泉に向かう途中、朝里川ICの近くにあるラーメン屋さんです。
駐車場も広いので車も停めやすかったです。

ここのあんかけ焼きそばの特徴はアツアツ！

お皿自体が土鍋みたいなアツアツの器に盛られてやってきます！

最後までアツアツのまま食べれるという「ご飯はアツアツでしょ！」って人にはかなりおすすめポイントです!(^^)!

アツアツのお皿に餡に具材に、そして麺はパリパリ系です！

寒い時期には特に食べたくなるし、キロロへの通り道でもあるので、スキーやスノボ終わりに寄ったら最高ですね(*^-^*)

あんかけ焼きそば おすすめ ⑧：中華料理 天蓮華

小樽商科大学へと続く坂道「地獄坂」

その途中にあるのが「中華料理 天蓮華」！

「朝里クラッセホテル」で働いていたシェフがオープンさせたみたいですね

駐車場はお店のすぐ上にある「カトリック小樽教会」の入り口に入ってすぐ右側に２台分用意されてます。
道路からは見えないので、知らないと分かりづらいかも

こちらのお店で人気なのが「エビ塩あんかけ焼きそば」

あんかけ焼きそばは醤油味が多いですが、ここのは塩味

この塩味の餡がとってもクリーミーですし、丁度良い感じの塩加減と評判(*^-^*)

ぷりぷりのエビがゴロゴロと沢山入ってますよ

小樽のおすすめあんかけ焼きそば店 ⑨：中国料理 華舟

小樽駅と南小樽駅の中間、ちょっと南小樽寄りでしょうか？花園通りから少しはいった場所にある「中国料理 華舟」

こちらのお店の「あんかけ焼きそば」はとにかく量が多い(^▽^;)

具材はオーソドックスですが、その量がすごくて、少食の人はちょっと大変かも。

餡は、硬めで、味付けは少し甘めの醤油味。

脂っこさはなく意外にもあっさりしていますよ！

小樽のおすすめあんかけ焼きそば店 ⑩：かたの

小樽高島漁港のすぐ側で、プレハブの建物なので最初は「ん？これ？」となるけど、入り口に暖簾がかかっていればそれです！

店内も古く、床なんかは傾いて、人が歩くとかなり揺れるというなかなか趣のあるお店です(^▽^;)

夫婦二人？お店を切り盛りしています。

「五目焼きそば」は野菜と豚肉以外にもエビやホタテ、イカなども沢山入っていて、かなりボリューミー！

餡は硬めでしょっぱさはなく甘めな味付けで具材とのバランスがとってもいいですよ！

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らーめん 信玄（しんげん） 南6条店

地元人気が高く、美味しい店を聞かれるとこのお店をおすすめする方が多いのが「らーめん信玄」です。

そして一番人気はやはり「信州コク味噌ラーメン」で、豚骨ベースでありながら味噌と上品に絡み合い、ハイセンスで品の良い仕上がりになっている事が特徴です。

スープもまろやか系で癖が少ないのでどなたでも満足できる味噌ラーメンとなっています。

独自のスープの配合を工夫して実現できた最善のバランスだと言えるでしょう。

麺の方は玉子ちぢれ麺を使用しており、やはり札幌はちぢれ麺が基本だと感じされられる部分です。

どなたにでも自信を持って紹介できるのがこの信玄ではないでしょうか。

実際に信玄で食べてきたのでその時の記事はこちら↓

【らーめん信玄(しんげん)】味噌の超人気店に行ってきました！コクのあるクリーミーなスープが最高です

2020年1月5日

狼スープ

札幌の味噌ラーメンファンでは知らない物がいない存在となっているのがこの「狼スープ」です。

味噌専門店というコンセプトが自信の表れでもあり、味噌ラーメンへのこだわりが見受けられます。

メニューは味噌ラーメンと味噌卵ラーメンだけ、という徹底ぶりですので当然期待感も増加していきます。

スープはすみれで修行を行っていたという事もあり、インスパイアしつつもオリジナルのスープです。

こってり系ですが、豚骨ベースのバランスが良く、一番旨味を引き出せるような工夫が施されています。

生姜のアクセントは病みつきになりながらも、寒い札幌の季節を暖めてくれるようなおすすめのお店です。

実際に狼スープで食べてきたのでその時の記事はこちら↓

【狼スープ】札幌味噌ラーメン専門店で絶品味噌ラーメンを食べよう！

2019年12月27日

ラーメン信月

南5西3の「ラーメン信月」は、翌朝5時まで営業の塩生姜ラーメンが人気のお店です。

飲んだしめには濃厚味噌が定番ですが、癖になるようなあっさり塩は、女性やミドル層にも人気が高まり一躍注目度がアップしています。

夜でも常に行列が絶えない事も多く、飲み会の帰りの利用者も多数いるようです。

信月　生姜らーめんしお

透明感抜群のスープには生姜が乗っており、好みに応じたタイミングで溶かすとまた違った味を表現してくれます。

甘みも感じてあっさりと胃にも優しく、一気にスープを飲み干せるようなすっきり感です。

見た目はシンプルでどこか懐かしさを感じるような一杯は、お酒の後はもちろん昼間でもいただきたいラーメンです。

Japanese Ramen Noodle Lab Q

「Japanese Ramen Noodle Lab Q」は札幌駅から近い中央区にあるラーメン店です。

メニューは清湯と呼ばれる醤油ラーメン、そして白湯という塩ラーメンが基本の品となっています。

おすすめは清湯で、その理由はスープの出汁に使われている材料が豊富なので美味しさが引き立っているからです。

清湯醤油ラーメン

知床や新得の地鶏に煮干し、昆布にアジ干しなど食材にこだわったスープは美味しく、実際に店の混雑を招くほどに人気を博しています。

「醤油自体も美味しい」と好評ですが、他にもオリジナルの特注麺やチャーシューも美味しいと好評です。

実際にJapanese Ramen Noodle Lab Qで食べてきたのでその時の記事はこちら↓

【Japanese Ramen Noodle Lab Q(ラーメンQ)】芸術品のような一杯はインスタ映え必須

2020年1月19日

けやき すすきの本店

札幌といえばやはり味噌ラーメンですが、南6西3にあるこの「けやきすすきの本店」は味噌ラーメン専門店という自信を持ったお店です。

札幌味噌ラーメンの真髄とも言えるような一杯は、新潟産の鶏やゲンコツ、背脂で作り上げたスープが決め手です。

けやき　煮玉子ラーメン

10時間かけてじっくりと煮込み、徹底して旨さを追求した濁りのないスープは濃厚で、

飲んだ後のしめに欲しくなる事うけあいです（平日は深夜4時まで営業）。

もちろん麺は中太ちぢれ麺で、程よい太さがスープとマッチして、

ぷりぷりの食感が心地よくいただけます。納得できるまで研究して完成させた味噌ラーメンは、多くの利用者を満足させています。

ラーメン 空 本店

すすきのにある行列の絶えない人気店です。

最寄駅は地下鉄南北線すすきの駅で、駅から徒歩7分程の距離にあります。

営業時間は火曜から木曜は11時から翌4時、金曜・土曜は11時から翌5時、日曜・祝日は11時から翌1時30分で、定休日は月曜です。

店内はカウンター席が9席です。

醤油や辛味噌などもありますが、味噌ラーメンが人気です。

このお店のラーメンはスープから麺まで全体のバランスを考えて作られており、芳ばしい焼き味噌が中太の縮れ麺と絶妙に絡みます。

背脂が入っているので冷めにくく、ややこってりで味噌独特の味わいがあります。

チャーシューは柔らかくて箸で簡単にほぐれます。

地元北海道産豚から取った透き通ったスープに焼き味噌の風味、素材選びから始まり味全体のバランスにこだわった一杯を食べたい方におすすめです。

雪風（ゆきかぜ）：すすきの

地下鉄南北線すすきの駅から徒歩8分程の距離にあるお店です。

営業時間は月曜から土曜は18時から翌3時、日曜は18時から0時で、定休日はありません。

店内はカウンター13席です。

味噌ラーメンは濃厚味噌ラーメンと辛味噌ラーメンがあり、好みもありますが濃厚味噌ラーメンの方が人気があるようです。

とろみのある豚骨鶏白湯にブレンドした三種類の味噌と煮干し、鰹節が入っており焦がし油で香り付けがされています。

魚介類よりも豚骨の旨味の方が強く出ていて、濃厚だけど後味がよいためいくらでもスープが飲めます。

麺は中太縮れ麺を使用、チャーシューは炙ってあるので芳ばしいです。

こってり濃厚な味噌ラーメンを食べたい方におすすめです。

喜来登（きらいと）

南北線・東西線の大通駅より徒歩約5分程の場所にあるお店です。

営業時間は11時40分から21時30分で定休日は木曜日です。

席数は全部で24席でカウンター8席、テーブル4卓です。

ラーメンは味噌、塩、醤油とありますが、一番人気があるのが味噌ラーメンです。

刻みネギが高く盛り付けてあり、味噌だれが沈んでいるので食べ進むうちに味が濃くなります。

混ぜて好みの味にするのも良いですし、味の変化を楽しむのも良いです。

ネギは特有の臭みが無いので量が多くても歯ごたえを楽しみながらいただけます。

ラーメンにはチャーシューが一般的ですが、こちらは挽肉の塊が入っており、スープとネギ、挽肉を絡めて食べるのも美味しいです。

見た目のインパクトと昔ながらの札幌味噌ラーメンを楽しみたい方におすすめです。

札幌 Fuji屋

札幌Fuji屋が力を入れているつけ麺は醤油つけ麺、辛化つけ麺があります。

醤油のつけダレは煮干しの風味がよく効いて、濃厚でありながらとてもマイルドな味わいを楽しめます。

背脂が浮いているところを見ると、しつこいのではないかと心配になるでしょうが、食べてみれば上品な味付けですから大丈夫です。

その味を受け止める麺は、ほどよい弾力のコシがある平打極太麺ですから最後まで食べきれば十分に満足感を得られるでしょう。

さらに他店とのコラボメニューが登場することもあり、タイミングが良ければ普段とは違った味を堪能できます。