【函館】道民絶賛の塩ラーメン９店！超人気店から穴場のお店も

Contents

函館のおすすめ塩ラーメン店①：函館麺厨房あじさい本店
函館のおすすめ塩ラーメン店②：鳳蘭
函館のおすすめ塩ラーメン店③：滋養軒
函館のおすすめ塩ラーメン店④：西園（さいえん）
函館のおすすめ塩ラーメン店⑤：龍鳳大門横丁店
函館のおすすめ塩ラーメン店⑥：グリル塩豚（えんとん）
函館のおすすめ塩ラーメン店⑦：はこだて塩らーめん　しなの
函館のおすすめ塩ラーメン店⑧：りんさん
函館のおすすめ塩ラーメン店⑨：函館麺や一文字函館本店

函館のおすすめ塩ラーメン店①：函館麺厨房あじさい本店

・80年以上の歴史がある函館の老舗ラーメン店

・看板メニューは「味彩塩拉麺」

・スープは地元道南産の昆布と豚骨、鶏ガラと天然の岩塩を使い、こくがありながらあっさり

・トッピングはロース肉とバラ肉のチャーシューが2枚、ネギ、水菜、三つ葉、ニラ

函館五稜郭　麺厨房あじさい本店
特塩拉麺

せっかく来たなら
ThE 函館塩ラーメンを求めて～🎵
道南産昆布をベースに豚骨と鶏ガラ
ほんのり甘い塩スープは
ノンオイルじゃないかな？
ゆるウェーブ麺にのって
じんわり美味いなあ～🎵
塩バターコーンにも期待が膨らむ
創業約80年老舗の一杯🍜
超美味し！ pic.twitter.com/xqCkmYo2pY

— HAL【がんばれ日本🇯🇵WBC】 (@newjackeynew) September 29, 2020

店舗情報

住所：北海道函館市五稜郭町29-22

電話番号： 0138-51-8373

営業時間： AM11:00〜PM8:25(LO)

定休日：第四水曜（祝祭日の場合翌平日）

駐車場：有り

函館のおすすめ塩ラーメン店②：鳳蘭

・昭和25年創業

・鶏ガラと豚骨ベースの透き通ったスープは、あっさりとしていながらキレのある味わい

・具はチャーシュー、メンマ、ネギのみというシンプル

・チャーハンも人気なのでぜひぜひ

函館ラーメン鳳蘭@函館市松風町
函館塩ラーメン＆焼売に🍺
あっさり優しい清湯スープにツルシコ中細麺がウメェ〜😆焼売と🍺も😋 pic.twitter.com/NNeKWebf8k

— こう (@kou9417) May 3, 2021

店舗情報

住所：北海道函館市松風町5-13

電話番号：0138-22-8086

営業時間：11:00～21:30

定休日：火曜日

駐車場：店舗の裏通りに3台分

函館のおすすめ塩ラーメン店③：滋養軒

・函館市内中心部で、安くて旨いと評判

・塩ラーメン ¥500

・鶏ガラに昆布の函館の王道スープで、出汁の旨さが滲み出てる

・トッピングはチャーシュー、ネギ、メンマ

・チャーシューは味がしっかりついててスープと相性抜群！

・自家製麺の喉越し良し

今日の二軒目。滋養軒で『函館塩ラーメン』を。うまうま～～~。油はどこと思うほどスッキリ。鶏や豚など様々な素材の重なる旨みが、じわり口中に広がる。塩自体の味わいをスキッと立てた塩ダレ。後から仄かに生姜の風味。旨い。啜り心地が光る自家製中細麺を啜れば、たまらん。ご馳走さまでした(*^-^*) pic.twitter.com/WLpncNKS71

— ヴィッザ (@vizzabzwbzw) October 8, 2020

店舗情報

住所：北海道函館市松風町7-12

電話番号：0138-22-2433

営業時間：【昼】11:30～14:00　【夜】17:00〜19:00

定休日：火曜、水曜

駐車場：お店の裏手に３台

函館のおすすめ塩ラーメン店④：西園（さいえん）

・函館市西部地区のラーメン店

・末広町駅から徒歩1分ほどの場所

・透き通った深みのある味わいのスープ

・トッピングはネギとメンマにチャーシューが2枚

・チャーシューはモモで柔らかでかなり濃い味付け。あっさりな塩と相性抜群！

今日の三軒目。西園で『塩ラーメン』を。うまうま～～。若干濁るスープ。が、油は少なくスッキリ軽快。動物系の旨みを前に、追いかける野菜系の旨み。スッと塩カドが立つ小気味の良い塩ダレ。パンチはなくとも、じわり広がる味わい。旨い。ツルモチ中細麺を啜れば、たまらん。ご馳走さまでした(*^-^*) pic.twitter.com/7WtYceE3FU

— ヴィッザ (@vizzabzwbzw) October 6, 2020

店舗情報

住所：北海道函館市末広町19-14

電話番号：0138-27-1943

営業時間：11:30～18:45

定休日：日曜日

駐車場：有1台

函館のおすすめ塩ラーメン店⑤：龍鳳大門横丁店

・ひかりの屋台大門横丁で営業

・函館駅から歩いてすぐでアクセス抜群

・店内は激狭なのでグループでは厳しいかも

・一羽の丸鶏からわずか100グラムしか抽出されない鶏油(チーユ)をさらに数日間熟成させて黄金色になったものを使用している「黄金塩ラーメン」が看板メニュー

・ラードと比べると、コクがありつつさっぱりしており、完飲できる

龍鳳大門横丁店黄金塩ラーメン

屋台がルーツらしく、2005年に大門横丁に開店したお店。

ツルッとした中細麺
キラキラと鶏油が浮かぶクリアであっさりとした動物系の出汁は淡麗で鶏油への依存度は高いがしみじみ旨い塩ラーメン

詳しい方に質問したいのが、松田勘七氏の龍鳳と関係があるのですか？ pic.twitter.com/Mjp8KMvmOj

— TARｰKUN～奈良のラーメンフリーク～ (@tarkunramengary) January 31, 2023

店舗情報

住所：北海道函館市松風町7 ひかりの屋台大門横町

電話番号：090-8372-8495

営業時間：11:00～22:00

定休日：年中無休

駐車場：無

函館のおすすめ塩ラーメン店⑥：グリル塩豚（えんとん）

・湯の川温泉街近くの人気店

・ラーメン1杯330円！以前は299円だったとか

・生姜がほのかに香る、塩のきいたあっさり味の塩ラーメン

・コスパ最強

グリル塩豚さん
塩ラーメン330円♪

しょうが香る透明なスープ
値段も据え置き有難い
因みに昔は200円

こんなにコスパが良くて旨いラーメンは私は知らない

昨日のリベンジ達成♪
ごちそうさまでした☆#塩ラーメン #函館 pic.twitter.com/akqaiTQSpM

— ワニさん (@turikichi55) October 27, 2022

店舗情報

住所：北海道函館市湯川町1-9-15

電話番号：0138-57-5240

営業時間：11:00～20:30

定休日：月曜（祝日の場合は翌日）

駐車場：店舗横３台　店舗奥２０ｍ先　右に１０台ほど駐車可（専用駐車場）

函館のおすすめ塩ラーメン店⑦：はこだて塩らーめん　しなの

・函館市電函館駅前から徒歩3分ほどの場所

・黄金色の透明なスープ。塩味が強くなく魚介や野菜の甘みが感じられる

・しなやか喉越しのいい細麺、やわらかなチャーシューに味付けメンマがめちゃウマ

・トッピングはチャーシュー、メンマ、ほうれん草、半煮卵、麩、ネギ

函館「塩ラーメンしなの」塩ラーメン¥850。

あたりまえだけどあっさりスープ。細麺でツルツルいける。スープを吸った麩もいい感じ。チャーシュー厚め。具にほうれん草は珍しいかな？おいしかったー。 pic.twitter.com/NBPFc5oyJ0

— ともとも (@u5u57) January 5, 2023

店舗情報

住所：北海道函館市若松町20-10

電話番号：0138-22-5552

営業時間：11:30～14:00、17:00～23:00

【日】11:30～14:00、17:00～21:00

定休日：無休

駐車場：隣にコインパーキング有。

函館のおすすめ塩ラーメン店⑧：りんさん

・湯の川温泉駅から徒歩6分ほどの場所

・ベースは豚骨、鶏ガラ、昆布で、基本動物系の香り

・豚ロースチャーシューはぶ厚めで、噛み応え十分！味付けがしっかりしている

・チャーハンセットで８００円なのでかなりお得！

今日のお昼ご飯は‼️
函館市湯川町一丁目にあります😆
りんさんでチャーハンセットの塩😋
ご馳走さまでした😋
腹一杯😆#函館　 #ランチ　 #りんさん pic.twitter.com/LiMZGBWZG6

— 北のおっさんです (@YsC0Qh7DA2Jutca) September 13, 2022

店舗情報

住所：北海道函館市湯川町1-9-13

電話番号：0138-57-7756

営業時間：11:30～19:00

定休日：金曜日

駐車場：店前横６台

函館のおすすめ塩ラーメン店⑨：函館麺や一文字函館本店

・函館市電湯の川温泉から徒歩10分ほどの場所

・スープはエビの油のいい香りと昆布等の旨味と魚介ラーメンっぽさがあり旨い

・トッピングは、チャーシュー、メンマ、ネギ、のり、半煮卵、ほうれん草

本日の昼食は函館麺や一文字函館総本店へ。
私的に今まで食べた塩ラーメンの中で１番美味しいと思ってます。
という事で、メニューは勿論塩ラーメン。
スープを飲むと昆布の旨味が口の中で広がり、麺は細麺でスープとよく絡みます！
本当に美味しかったー。
ごちそうさまでした♪ pic.twitter.com/l4O8JMFKIS

— ぱらっち (@papan_023) March 31, 2022

店舗情報

住所：北海道函館市湯川町２丁目１番３号

電話番号：0138-57-8934

営業時間：　１１：００～２３：００（ラストオーダー　2２：３０）

定休日：水曜日

駐車場：3台