当社が資本業務提携を結ぶ国分グループ本社株式会社（本社：東京都中央区、会長兼CEO：國分勘兵衛）のグループ企業、国分北海道株式会社（本社：北海道札幌市中央区、代表取締役社長執行役員：諏訪勝巳）と共同開発し、当グループ会社である株式会社丸太太兵衛小林製麺（本社：北海道札幌市、代表取締役：本田聖哉）の麺を使用した「札幌つけ麺 風来堂監修 濃醇味噌味」が新発売されます。
開発背景
札幌市内に店舗を構える「札幌つけ麺 札幌ラーメン 風来堂」は、味噌の風味や濃厚なスープが特長である「札幌つけ麺」の先駆的存在として多くの道民から支持される人気店です。
店舗で使用している麺は当グループ会社である株式会社丸太太兵衛小林製麺が麺を製造しており、本商品に関しましても同社が開発した麺を使用しています。
2024年３月発売の「らーめん信玄監修 コク味噌味」、8月発売の「NOFUJI監修 魚介豚骨醤油らーめん」に続きヨシムラ・フード・ホールディングスグループと国分グループが共創し誕生した商品です。
商品特長
小麦の香りが強い極太麺と、味噌をベースにした濃醇スープからなる、自信の一杯を再現しました。魚介と豚骨をふんだんに使った黄金色のスープは、名店ならではのバランスが取れた飽きがこない味わいです。
麺は、ゆでる前で190gと食べごたえ抜群。もちもちの極太麺を食べ終わった後は、つけだれに対して半分程度のお湯を注ぎ、スープ割りにすると最後まで美味しくお楽しみいただけます。ずっしりとした麺に負けない、本格的なだしが効いたつけ麺をご自宅で満喫できる商品です。
商品概要
商品名 ： 札幌つけ麺 風来堂監修 濃醇味噌味
内容量 ： 267g（めん190g、スープ77g）1人前
参考売価（税別） ： 398円（北海道内）
賞味期間 ： 製造日＋40日間（常温流通商品）
発売日
2025年3月20日（木）
主な販売先
北海道内量販店、観光地売店など
※北海道外の一部アンテナショップや北海道フェアでも販売予定
株式会社丸太太兵衛小林製麺について
丸太太兵衛小林製麺では、生麺（ラーメン）の製造・販売を主な事業内容としており、
餃子の皮の製造及びたれ等調味料の販売も一部行っています。
生麺は全て業務用で、主な販売先は北海道内外のラーメン店。
味と品質の高さには定評があり、行列の絶えない多くの有名なラーメン店でも取扱がされております。
長年にわたり培われてきた高度な製麺技術により、得意先からの要望に応じて特注麺の製造にも対応可能です。
会社情報
会社名：株式会社丸太太兵衛小林製麺
所在地：北海道札幌市手稲区曙2条3丁目1-46
代表者：本田聖哉
設立：昭和57年
