北海道人は“豚汁”をぶたじると呼ぶのが常識!

「豚汁」の読み方をめぐる「ぶたじる」か「とんじる」かという議論は、見た目には些細な問題のようでありながら、実に長い間続いてきた。全国的には「とんじる」と読むのが一般的で、北海道・東北・北陸・近畿・山陰・四国を除く多くの地域でこの読み方が広く浸透している。

そのため、チェーン店などでは「とん汁」と表記されていることが多く、注文時に「ぶた汁定食ひとつ」と言っても、店員から「とん汁定食ですね」と自然に訂正されることも珍しくない。

しかし、実際には「ぶたじる」でも「とんじる」でもどちらの読み方でも間違いではない。どちらを使うかは、主に家庭や地域の慣習に依存する。

とはいえ、北海道においては「ぶたじる」という読み方が広く市民権を得ているため、特に道内ではこの呼び方が一般的であることを覚えておくとよいだろう。