【小樽洋菓子舗ルタオ】2025年、春の新作スイーツを公開！テーマは「苺を愛するあなたに、おいしい出会いが訪れますように。」

株式会社ケイシイシイ(本社：北海道千歲市、代表取締役社長：上村 成門)が展開する「小樽洋菓子舗ルタオ」公式オンラインショップにて2025年2月17日（月）より、春の新作スイーツコレクションを販売開始いたします。テーマは「苺を愛するあなたに、おいしい出会いが訪れますように。」甘く、みずみずしい苺の魅力を存分に引き出し、思わず見惚れるようなご褒美スイーツをお届けします。

【新商品】フレーズシュシュ

苺の甘酸っぱさ、なめらかな甘さ、香ばしさが三位一体に。

香ばしくしっとりとしたダマンドに、口どけなめらかでコクのあるカスタードクリームを絞り、苺の果肉をトッピング。北海道産ルバーブと苺の程よい酸味のソースを塗り、バランスよく仕上げました。周りにはアーモンドスライスをまとわせ、香ばしさをプラスしています。

【商品名】フレーズシュシュ

【価格】2,808円（税込）

【直径】12cm

 

【新商品】アルモニー

食べた瞬間にふわっと広がる、苺と桃の絶妙なハーモニー。

程よい酸味の苺ムースに、桃のピューレと爽やかな酸味のフロマージュブランを合わせた桃ムースを重ねました。苺ムースの中には苺のダイスを加え、果肉感と酸味がアクセントに。仕上げに桃のピューレ入りジュレを重ね、つややかな見た目に仕上げています。

【商品名】アルモニー

【価格】2,484円（税込）

【直径】12cm

 

【期間限定】パニエフレーズ

贅沢に並んだ艶やなかな苺をたっぷりと味わうチーズケーキ。

程よい酸味となめらかな口どけのニューヨークチーズケーキに、ミルキーなマスカルポーネムースとカスタードシャンティを重ねました。仕上げに苺をふんだんに飾り、周りにはシャンティとアーモンドクランチをまとわせています。

【商品名】パニエフレーズ

【価格】7,020円（税込）

【直径】15cm

 

【新商品】フロマネージュ フレーズ

ふんわりと春色で新登場。苺とチーズ、ミルクが溶け合うフロマネージュ。

さわやかなチーズに苺の甘みとコクのあるミルク感が調和した苺のフロマネージュ。オーストラリア産クリームチーズやサワークリームに苺のピューレと果肉ソースを合わせた苺チーズムースを、もっちりとした餅で包み、春色のふわふわクラムをまぶしました。ひと口食べると、十勝産ジャージーミルクがとろりと溶け出し、より深いミルクの味わいに。ふわ・もち・トロッとした食感の変化を楽しめるスイーツです。

【商品名】フロマネージュ フレーズ

【価格】2,268円（税込）

【内容量】6個入（直径約4cm）

 

【期間限定】フレーズドゥーブル～北海道苺～

北海道の苺を使った人気のドゥーブル。

爽やかな酸味とほどよい甘みの北海道産苺のピューレを使ったベイクドチーズに、北イタリア産マスカルポーネとルタオ特製生クリームを使用したミルク感豊かなマスカルポーネムースを重ねました。苺の甘い香りと味わいを感じながら、ふわりととろけるスイーツです。

【商品名】フレーズドゥーブル～北海道苺～

【価格】2,376円（税込）

【直径】12cm

 

【オンラインショップ初登場】カダンス ストロベリー

爽やかな苺の甘酸っぱさ、サクッと食感がくせになる。

北海道産の発酵バターを使用したサクサクのパイで、甘酸っぱい苺クリームをサンドしたスイーツ。苺クリームには、小さくカットした苺がしのばせられ、甘酸っぱさが引き立てられます。サクっとしたパイと、厚めの甘酸っぱい苺クリームのコントラストをお楽しみいただけます。

【商品名】カダンス ストロベリー

【価格】1,425円（税込）

【内容量】4個入り

 

【期間限定】コロールルージュ

アールグレイを纏った3種のベリーが奏でるおいしさ。

アールグレイやバニラなどベリーの味わいを引き立てる素材を合わせたアイスケーキ。苺、ラズベリー、カシスの3種のベリーにアールグレイの香りをまとわせたグラスアールグレイショコラオレ。それ を引き立てるミルキーなグラスバニーユを重ねました。ソルベトリプルベリーを華やかな絞りにしてベリーの華やかな味わいを表現しています。

【商品名】コロールルージュ

【価格】5,724円（税込）

【直径】12cm

 

旬の苺だからこそ味わえる、この季節だけの特別なひとときをお楽しみください。